• Заведующий кафедрой
    Бондарев Николай Сергеевич
    доктор экономических наук, профессор
    uk_kemsu@mail.ru
    01
  • Контактная информация
    Адрес: 650047, г. Кемерово, Бульвар Строителей, 47, ауд. 7328а
    E-mail: uk_kemsu@mail.ru
    Сайт кафедры: http://uk.kemsu.ru
    02
  • О кафедре
    Кафедра была открыта в 1991 г. под руководством заслуженного деятеля науки РФ доктора биологических наук, профессора Валерия Михайловича Позняковского.

    Кафедра является одной из лучших в России по рейтинговым показателям УМО специальности «Товароведение и экспертиза товаров».
    03
  • Приоритеты своего развития кафедра видит:
    • в подготовке высококвалифицированных специалистов в области оценки и подтверждения соответствия качества и безопасности товаров, маркетинга, ценовой политики, анализа и прогнозирования потребительского рынка, систем менеджмента качества;
    • во внедрении новых образовательных технологий обучения и контроля знаний;
    • в создании современных учебно-методических и практических баз на предприятиях и фирмах соответствующего профиля и уровня аккредитации.
Научно-исследовательская работа

Научная школа кафедры ведет свое начало с Института питания АМН СССР(1973 г.). На протяжении многих лет кафедра активно сотрудничает с ведущими учебными, научными и научно-производственными учреждениями страны.

Научная работа направлена на укрепление и развитие имеющихся традиций, накопленного опыта в области изучения питания и здоровья населения Кузбасса, разработки новых рецептур и технологий продуктов функционального назначения, проведения мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, совершенствование процессного подхода и принципов всеобщего управления качеством для повышения конкурентоспособности выпускаемой продукции и услуг.
Made on
Tilda